Nosi też inne nazwy takie jak rydz, rydzyk, lennica czy ryżyk. W przeszłości występowała w stanie naturalnym na terenie Syberii. Do Polski trafiła w XV wieku i jest uprawiana również obecnie lecz na niewielką skalę. Jeszcze w XIX wieku w Polsce był uznawany za typowy kwiat polny. Występuje w dwóch formach - ozimej i jarej.

Nasiona zawierają dużo, bo około 30% tłuszczu. 

Choć smakowo ustępuje olejom rzepakowemu i słonecznikowemu, to jednak ze względu na swe prozdrowotne właściwości jest olejem poszukiwanym.

Olej zawiera duże ilości nienasyconych kwasów tłuszczowych, witaminę A, E i witaminy z grupy B, lecytynę oraz wiele cennych mikroelementów. 

Żywi kość, goi kość – czyli żywokost lekarski. Jest stosowany w medycynie od wieków, głównie przy problemach z tkanką kostną – skutecznie wspiera leczenie chorób kręgosłupa, stawu biodrowego, kolan, bóle reumatyczne, rwę kulszową.

Pomaga przy złamaniach, zwichnięciach i stłuczeniach. Jest niezastąpiony w stanach zapalnych ścięgien i zakrzepowym zapaleniu żył.

Silnie rozgrzewa.

Zawiera między innymi alantoinę, która pobudza tkanki do regeneracji, garbniki, substancje śluzowe, polifenole, auksyny – hormon, który łatwo tworzy nową tkankę i szybko leczy rany.

Dimetylosulfotlenek – organiczny związek chemiczny z grupy sulfotlenków. 

DMSO ma właściwości przeciwzapalne i przeciwbólowe. Kolejnym zastosowaniem DMSO są trudno gojące się rany i odleżyny. 

Olej z krokosza (szafranowy) jest doskonałym nośnikiem witaminy D, który wyróżnia się wieloma  właściwościami.

Pozyskiwany jest z nasion rośliny botanicznej znanej jako Carthamus tinctoriu.

W składzie oleju z krokosza najwięcej można znaleźć kwasu linolowego, który niezbędnym składnikiem diety, gdyż nie jest syntezowany przez organizm. Badania sugerują, że olej szafranowy może przynosić pewne korzyści zdrowotne, szczególnie w przypadku poziomu cukru we krwi, cholesterolu i stanów zapalnych skóry. Może mieć pewne korzyści zdrowotne, gdy ludzie używają go w diecie i na skórze. 

Produkt nie zawiera : antyzbrylaczy, barwników, cukru, drożdży, glutenu, GMO, jajek, konserwantów, laktozy, nabiału, oleju palmowego, orzechów, pestek, pszenicy, soi, tłuszczy trans (utwardzanych)

Bez barwników, bez cukru, bez GMO, bez konserwantów, chronić przed światłem, produkt rolnictwa ekologicznego, przechowywać w lodówce.

Bez barwników, bez cukru, bez konserwantów, bezalkoholowy, chronić przed światłem, czysty (bez dodatków), przechowywać w lodówce

Bez barwników, bez cukru, bez konserwantów, chronić przed światłem, czysty (bez dodatków), przechowywać w lodówce

Bez barwników, bez cukru, bez GMO, bez jodu, bez kazeiny, bez konserwantów, bez laktozy, bezalkoholowy, bezglutenowy, chronić przed światłem, czysty (bez dodatków), przechowywać w lodówce, wegański, wegetariański